香精油和精油是兩個常見的術語，用於描述植物提取物的不同形式。
精油是從植物的花、葉、樹皮、根部或其他部分提取的濃縮物質，是一棵植物的精華。
精油通常通過蒸餾或壓榨的方式獲得，內含有植物的活性成分，具有濃縮的香氣和天然的療效。精油在芳香療法、按摩療法、天然護膚品等領域得到廣泛應用。每種精油都有獨特的特性和用途，例如真正薰衣草精油可用於放鬆和舒緩，檸檬精油則有效用於提神和淨化空氣。
香精油是將精油與其他成分混合製成的產品。這些成分可以包括其他精油、植物提取物、溶劑、防腐劑和穩定劑等。有些香精油甚至乎完全不含天然精油在內；只含純人造成份。香精油通常用於香水、化妝品、清潔產品和食品等領域。香精油對人的身體或情緒方面並沒有特別療效；它們的目的是提供濃縮的香氣。
總結來說，精油是直接從植物中提取的純天然油，含有植物的活性成分，並具有天然的療效。而香精油則是全人造或將精油與其他成分混合而成的產品，旨在提供濃縮的香氣和其他特定的功能。